VDP.GROSSES GEWÄCHS Henkenberg Spätburgunder
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Beschreibung
Das GROSSE GEWÄCHS vom Henkenberg ist eines der Aushängeschilder des Weingutes Salwey aus Oberrotweil. Der Henkenberg – übrigens früher tatsächlich als herrschaftliche Richtstätte benützt- zieht sich in einem flachen Rücken am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim und sein Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein. Weine vom Henkenberg sind sehr ausgeglichen und harmonisch – das Verhältnis von Säure und Extraktsüße, Frucht und Würze passt immer, wahrscheinlich, weil der Weinberg selbst so vielschichtig ist. Der Jahrgang 2013 brachte konzentrierte, hocharomatische und fruchtbetonte Rotweine hervor, die ein enormes Lagerpotential dank der belebenden Säure haben. Nicht umsonst zertifizierte der VdP diesen Wein als GROSSES GEWÄCHS.
Auszeichnungen
Focus: Platz 1 unter den Spätburgundern beim 6. Focus-Weintest
Eichelmann: 91/ 100 Punkten
Weingut
Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 5 von 5 Trauben, Aufsteiger des Jahres
Falstaff 2020: 5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2020: 4 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2020: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 4 von 5 Sternen
Weingut
„Immer trocken und immer Burgunder: so wenig wie möglich, doch so viel wie nötig.“
Die Weine des Familienweingutes Salwey von den besten Lagen vom Kaiserstuhl in Oberrotweil sind trocken, klar und mineralisch. Sie sind immer vollständig durchgegoren und werden maßgeblich von den Löß- und Vulkanböden in den vier Lagen des Gutes geprägt. Alle Weine sind 100% handverlesen, durch natürliche Hefe vergärt und im großen Eichenholzfass aus der Region ausgebaut. Auf eine Schönung der Weine und Filtration bei der Abfüllung wird verzichtet. Klassisch für den Kaiserstuhl, baut das Weingut Salwey nur Burgunder an, denn die klimatischen Bedingungen im Kaiserstuhl sind ideal für den Anbau von Weiß-, Grau– und Spätburgunder sowie Spätburgunder Rosé.
Mehr Informationen über Salwey VDP
| Artikelnummer | 1247119 |
|---|---|
| Alkohol | 13,50 % Vol. |
| Allergiehinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 l |
| Säure | 5,30 g/l |
| Von | Salwey VDP |
| Restzucker | 0,20 g/l |
| Ausbau | Großes Holzfass |
| Trinktemperatur | 16 °C |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Qualitätsstufe | D.Q. |
| Weinstil | weich & harmonisch |
| Land | Deutschland |
| Geschmack | trocken |
| Region | Baden |
| g.U. / g.g.A. | Baden |
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