Beschreibung
Ein typischer Herrenberg: Granny-Smith-Apfel, Limettensaft, frischer Rhabarber und dezente Noten der Spontanvergärung. In diesem Jahr kommen sehr florale Noten nach gelben Blüten wie Sonnenblume und Löwenzahn hinzu. Die Aromatik am Gaumen ist noch komplexer. Der erste Eindruck vermittelt Apfel, Quittengelee und Orange, die im zweiten Eindruck durch florale und kräuterige Noten nach Brennnesseln, Orangenblüten und Sauerampfer ergänzt werden. Mit seiner warmen Würze, die er dem roten Schieferhang verdankt, wirkt er weicher und sanfter als die Kabinette seiner benachbarten Weinlagen.
Auszeichnungen
Falstaff Kabinett Trophy: 94 / 100 Punkten
Mosel Fine Wines: 92 / 100 Punkten
James Suckling: 95 / 100 Punkten
Tesdorpf: 93 / 100 Punkten
Weingut
Deutsches Weininstitut: Gehört zu den 30 schönsten Vinotheken Deutschlands
Wine&Spirits magazine: „Top 100 Wineries of 2020“
Jancis Robinson: „The gateway to Riesling“
Wine Advocate by Robert Parker: „You can hardly buy any better Kabinett Riesling from the 2019 vintage than those from von Schubert“
Meiningers Weinwirtschaft 2020: „Meininger`s FINEST 100“ Weingüter
Falstaff 2020: „Eine faszinierende Kollektion aus dem Hause Maximin Grünhaus
“
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum 2020: Riesling Champion „Die besten Kabinettweine“ Deutschlands 2020
Vinum 2019: 4 von 5 Sternen
Gault&Millau 2019: 4 von 5 Trauben
Weingut
Langlebige, moseltypische Rieslinge mit einem unheimlich mineralischen Charakter
Bereits seit 1882 ist das Weingut Maximin Grünhaus im Besitz der Familie von Schubert und wird mittlerweile schon in der sechsten Generation geführt. Die Wurzeln des Weinbaus bei Maximin Grünhaus reichen sogar bis in die Römerzeit zurück. Diese Tradition im Weinbau erklärt wohl auch die fantastische Qualität der moseltypischen Grünhaus-Weine. Sie wachsen auf drei Einzellagen auf unterschiedlichen Schieferböden mit teilweise extremen Hangneigungen von bis zu 70%, die sich in der Mineralität der Weine wiederspiegeln. Alle Weine werden handverlesen und naturnah verarbeitet. Besonders spannend sind die extrem lagerfähigen Rieslinge des Weinguts.





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