Beschreibung
Dieser frische Speisenbegleiter wird gleich zu Beginn der Gärung zu etwas 20 % in neue 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend wird er verschnitten mit gleichem Wein, der im Tank vergoren wurde. Danach reift er Wein für zwei Monate auf der Hefe, was seine Komplexität erhöht.





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