Beschreibung
Nach der Handlese in kleine Körbe werden die Trauben erst nach sieben Tagen Mazeration entrappt und ohne weiteres Pressen in die Gärtanks verbracht. Die Reifung erfolgt für acht Monate im Barrique. Dadurch bekommt der fertige Wein seine feinen Vanillenoten und seine schönen Röstaromen, die leicht an getoastetes Brot erinnern. Im Bukett präsentiert er sich fruchtig, nach Schwarzkirschen und Himbeeren. Vollmundig und fleischig am Gaumen mündet er in einem langen Abgang.





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