Beschreibung
Das Clos de Vougeot ist einer der größten Grand Cru Lagen des Burgund und wurde um 1110 gegründet. Die Jahresproduktion des Weines liegt bei nur 2.700 Flaschen. Die sanfte Farbe dieser Köstlichkeit lässt nicht erahnen, welch komplexes Bukett sich dahinter verbirgt: Fruchtigkeit nach roten und schwarzen Früchten, Himbeeraromen, Zimtnoten, Karamell. Nimmt man den ersten Schluck, gibt er sich sehr schmeichelhaft am Gaumen, die Fruchtigkeit bleibt und wird von feinen, samtigen Tanninen begleitet. Ein sehr besonderer Wein!
Auszeichnungen
Jeannie Cho Lee: 93/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015
Weingut
Burgund von seiner wertvollsten Seite
In einem der beliebtesten französischen Weinbaugebiete, dem Burgund, befinden sich die 42 Hektar der Domaine d`Ardhuy. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1947 von Gabriel d`Ardhuy und seiner Frau Eliane, die die Tochter eines örtlichen Winzers ist. Mittlerweile jedoch hat ihre Tochter Mireille Santiard-d`Ardhuy, eine der sieben Töchter des Paares, zusammen mit ihrem holländischen Mann Carel Voorhuis die Geschicke der Domaine übernommen. Der gelernte Önologe unterstützt seine Frau bei der Arbeit im Betrieb. Besonders wichtig ist ihnen dabei, das biodynamisch und ertragsreduziert gearbeitet wird. Eine ebenso strikte Selektion bei der Traubenlese per Hand gehört dazu. Denn schließlich sollen nur kerngesunde und perfekt gereifte Trauben in den Keller gelangen.





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